食品企画開発／メニュー提案／店舗プロデュース
京田辺市のHokuzan（代表 山北社長さま）が
京都市の老人福祉協議会へ玉露のティーバックを寄贈されました。
自社もコロナの影響で売上が大幅に減少し、厳しい状況中ですが、
お茶を飲んで、人と会えない寂しさを少しでも癒やしてもらいたいと、
思い立ち行動されました。
お茶は古くから日本人の文化として、深く根ざしてきました。
今でも、日本茶の香りや味わいは、万人に好まれています。
茶師として、代表として、
常に日本茶を世界中に広めたいとの思いを
持ってられるからこそ、今回の寄贈に繋がったのでしょう。
自社も大変な状況の中、
他者への思いやりを忘れない姿を拝見して
ご支援させて頂いたことの、ご縁を感じます。
お勧めのイベントを見つけました。
『食育シンポジウム』
～with コロナ社会の食を考える～ 京都府＆大阪ガス協賛
2020年8月1日 午後2時からライブ配信されます！
基調講演 テーマ「食の進化とコミニケーションツール」
パネルディスカッション テーマ「with コロナ社会の食を考える」
昨年から取り組んでいた、京丹後龍宮プロジェクト事業。
京丹後の「海の幸」は高齢の生産者が頑張っています。
次世代の若手生産者にバトンを繋ぐためにも、魅力ある商品の提案が必要です。
弊社で商品開発から商談までご支援させていただきました。
初の商談成立で、プロジェクトメンバーも活気づきました。
商品名 『龍宮の味付けもずく』
食べれば、龍宮城からお誘いがあるかもしれません。
私達は、地域特産品をはじめとする新商品開発のノウハウを生かした飲食・小売事業の立上げおよび運営のコーディネートを手がけてきました。
企画力を持つ「食」のプロフェッショナル集団として、皆様の課題解決のお手伝いをさせて頂ければと考えています。
特に、いち早く取り組んできた様々な農商工連携プロジェクトを通じ、生産者と消費者をつなぐビジネスの創出に注力し、自社でもカフェや料理教室を運営し、「食べること」の大切さを地域の皆様に伝えています。
平成8年5月食品商品企画開発の会社を起業しました。
前職の経験を活かして、自分の理念で仕事したいと思ったからです。
小さなビルの４階からスタートですが、三方窓があり、
電車が行き来するのが見渡せました。
京都の食品企画会社は珍しく、関東圏の会社から商品企画、
企業コンサルタントさらに食品販売までの幅広く事業展開して
売上も順調でした。
当初、大学時代の同級生と二人だったのが、人数も増えてきた頃、
現場でいつものように走り回っていた日、会社から一本の電話が
入りました。
「コンサルのクライアントさんから電話があり、社長と話しがしたい」と
スタッフからでした。